Comprendre quelque chose signifie que vous n’avez pas besoin d’y faire confiance. Tout ce qui est souvent connu ou prouvé par des raisons ou des données ne doit pas nécessairement être adopté en toute confiance. Les spécificités des éléments nutritifs ainsi que la physiologie de la consommation sont identifiées et peuvent être connues: la réalité selon laquelle les gens réclament certains éléments nutritifs; le fait que nos systèmes transforment les repas en énergie, puis en chair neuve (et en énergie si nécessaire). Mais vous découvrirez des problèmes plus vastes qui n’ont jamais de solutions idéales, comme quel est le meilleur régime alimentaire pour tous? Tome? La nutrition est vraiment une jeune recherche qui se situe à l’intersection de diverses disciplines sophistiquées – chimie, biochimie, physiologie, microbiologie, psychologie et bien que nous soyons loin de tout savoir, nous avons encore besoin de nous nourrir pour vivre. Lorsque vous ne découvrirez aucune garantie ou explication sans effort, chaque acte de manger est une chose comme un saut de conviction. Profiter est la première routine miracle, une action qui transmet la force de la vie quotidienne d’une cible à une autre, conformément à l’anthropologue ethnique Ernest Becker au sein de sa réserve Posté à la postérité, Get away From Evil. Tous les animaux sauvages doivent se régaler d’un autre style de vie à entretenir par eux-mêmes, qu’ils soient disponibles sous forme de lait maternel, de végétation ou peut-être de cadavres d’animaux de compagnie. L’action de l’incorporation, qui consiste à prendre une chose qui habite dans son propre système personnel, est nécessaire à l’existence de nombreux animaux. En outre, il est déconcertant et peu recommandable d’y penser, car cela établit un lien primordial entre le fait d’avoir et le décès. L’être humain, une attention personnelle implique que, dès votre plus jeune âge, notre société est également attentive à la mort. Dans sa réserve recevant un prix Pulitzer, The Denial of Dying, Becker a émis l’hypothèse que la peur de la mort et le désir de contenir cette peur sont ce qui pousse beaucoup le comportement de l’homme. Ce concept procédait, en psychologie communautaire, sur la fondation de l’hypothèse de contrôle du terrorisme. Les historiens ont dû choisir, une fois leur ventre achevé, qu’il y avait bien plus qu’une simple urgence et une mort à la recherche lors de la rencontre. Ils ont continué à construire des objets où ils pourraient découvrir distraction, commodité, aventure et signification. Ils ont créé des ethnies dans lesquelles la mort est devenue un rite de passage supplémentaire, et non la fin de tout. Ils ont construit des propriétés pour vivre, créé des chansons pour chanter les uns aux autres, et ont ajouté des assaisonnements pour leur nourriture, ils seront fabriqués dans différents styles. Les êtres humains sont soutenus par un processus auto-produit de significations, d’emblèmes, de rituels et de mœurs sociales. Les aliments et les repas sont un point important à ce sujet. L’action d’ingestion est tellement étroitement liée au niveau national, ce qui signifie que, pour la plupart des gens, ses racines dans une urgence supplémentaire et complexe sont complètement dissimulées. Pour les personnes vivant dans l’extrême pauvreté, pour qui l’urgence est généralement beaucoup plus rapide, la définition sociale des denrées alimentaires continue d’être essentielle. Riche ou pauvre, nous prenons en souvenir, nous prenons en deuil, nous consommons simplement parce que c’est l’heure des repas, nous nous nourrissons comme moyen de créer des liens avec d’autres personnes, nous consommons pour le divertissement et la satisfaction. Ce n’est pas nécessairement une coïncidence si le but tactique de la nourriture est caché sous ce tout-qui voudrait envisager de s’évader en passant à chaque fois qu’ils mangent un bol de céréales de petit déjeuner? Oublier de mourir serait l’essentiel du mode de vie des denrées alimentaires. Source: cours de cuisine

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