Le boulot est laborieux, évidemment pas engageant et ne présente pas la moindre chance de richesse. Seulement c’est justement parce que les salaires sont maigres – pour le embauché et ainsi aussi pour directeur qui doit les rémunérer – que pour ainsi dire quiconque peut y entrer. Il suffit d’avoir un minimum de connaissances et de demander de son propre chef à y travailler pour pouvoir y entrer. Le pauvre gain met la barre bien bas et ne nécessite pas le patron à se montrer terriblement contraignant lors du recrutement. Toute personne peut en conséquence y tenter sa chance. La manière dénigrante dont les gens traite généralement des gagne-pains-frites est en fait énormément exagérée. On sous-estime aussi passer sous silence le fait que ces boulots naturellement accessibles aident certains individus de faire leurs premiers pas sur le marché de l’emploi. Chaque boulot représente évidemment une opportunité d’expérimentation. Cela peut sembler évident aux yeux du plus grand nombre, mais au cours de leur instruction, un grand nombre de gens n’ont pas appris les valeurs du quotidien. Achever une tâche dans un temps précis, suivre des arrangements, respecter les horaires, écouter le supérieur, associer boulot et vie personnelle, improviser, s’améliorer, respecter des directives, gérer de grosses sommes d’argent, tâcher d’être accueillant à l’égard de des usagers, apprendre à résoudre les conflitsetc… sont des facultés utiles qu’on n’obtient pas quand on est demandeur d’emploi – parce qu’un salaire minimal trop important vous a rejeté du marché de l’emploi. Par ailleurs, aucune des personnes qui travaillent dans ces endroits n’y demeure. C’est précisément en raison de l’accessibilité de ce genre de boulot qu’elles ont réussi à atteindre le marché du travail, se former et parvenir à un autre travail plus agréable. Ce sont en conséquence les individus eux-mêmes qui peuvent – grâce à l’augmentation des connaissances, le développement et la progression – agir les actions nécessaires pour agencer leur propre sort.

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